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家庭版盐h鸡怎么做好吃又简单,做法图解

具体步骤第一步1.将鸡宰杀洗净,用盐,料酒,盐鸡粉,黄姜粉 ,胡椒粉,姜 腌制4小时,再风干3小时.第二步2.将风干的鸡上刷一层油,用锡纸包好备用.第三步3.粗盐加入十三香炒香,再将包好的鸡埋入盐内,慢火40分钟左右,取出,斩件,摆盘即成.

步骤一将鸡清理干净,斩小块洗净步骤二锅内加水烧开,将鸡块焯水去血沫步骤三焯水后捞出备用步骤四葱切段,姜切片步骤五香菜切段和末.步骤六炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开步骤七撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时步骤八待肉烂后,撒入香菜段即可食用

家庭版大盘鸡的做法1.将鸡洗净剁成块,放入沸水中煮2分钟后捞出用流水冲去上面的浮沫备用2.锅放植物油放花椒八角(凉油时就开始放)小火加热直到调料变色,油热后应该将红辣椒也放进去(我忘了后放的,味道也可以,但是经过油炸辣味会更浓香)3.倒入生姜、圆葱(切块)、西红柿(开水烫去皮切小块)大火炒2分钟 家庭版大盘鸡zT.jpg4.倒入鸡块炒2分钟5.倒入啤酒(我用的是大瓶装的,听装的需要2听,啤酒没过鸡块1厘米的量),放入老抽大火烧开,再放入白糖小火炖15分钟6.放入土豆块炖至土豆熟透(大约10分钟)7.放入盐和青椒块,大火收浓汤汁即可(多留点汤汁,拌米饭和面条都非常好吃)

盐局鸡的做法 材料:土鸡、盐、针线 配料:香菇、葱、酒、香油、 步骤: 1、土鸡一只,剖肚除去内脏.(注:一定要保持整只鸡的形状哦) 2、将香菇、葱切碎,和酒

原料 土鸡1只,香菇适量、葱1棵 调料 盐3大包,酒2大匙,香油适量,花椒1大匙 做法 1、土鸡一只,除去内脏后洗净.将香菇、葱切碎,和酒、香油、盐搅拌,填入鸡肚子;塞满后用针线把鸡肚子缝好. 2、将鸡放到铁锅中,用盐和花椒把鸡埋起,开小火,不要加水或汤,干烧40分钟后将鸡拿出来. 3、将烧好的鸡切块装盘,或用手直接撕着吃即可. 贴士 不必担心用这样的方法做鸡会很咸,反而非常有味,因为外有椒盐渗到鸡肉里面去,内又有香菇、葱、酒、香油的味道渗入. 选购小童子鸡做这道菜更容易入味.

东江盐?h鸡 “盐?h鸡”是东江惠州的传统名菜.传统制法:先在鸡身外擦遍腌渍料,再将剩下的料全部塞入腹腔进行再一次腌渍后,用一小部分炒热的盐粒入砂锅垫底,

肥嫩光鸡一只(约重一斤八两),葱条四条,二汤一斤五两,姜片四片,西凤酒(或 制作方法: 1、将光鸡飞水,洗净黄衣嫩毛,吊起晾干水珠,用油一两起锅,落姜片

1. 鸡治净,按照我家的习惯,去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖因为这些部位基本没人吃,还浪费我的调料.2. 均匀抹上盐鸡粉.不要问我怎么不焯水,只要仔细清洗了,不焯水也没有关系.3. 包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时.4. 刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟.

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